• Trivio del Villaggio

    Pizzeria ristorante - Meppen

  • Het restaurant

    Heerlijk italiaans eten.

  • Het terras

    Bij mooi weer op het terras in de zon.

Populaire Gerechten
Tortellini al Forno
met ham, room en gorgonzola, met kaas gegratineerd
14.50€
Trota alla Griglia
forel van de gril met knoflook
19.50€
Bistecca al Gorgonzola
Ossenhaas met gorgonzolasaus
25.50€
Attest
  • Pizzeria Ristorante Trivio Del Villaggio in 100+ beste Italiaanse restaurants van Nederland 2013

    door Italia A Tavola
  • Nieuws
    Pizzeria op het platteland? En hoe!
    Wat was de argwaan groot toen Arnoud en Angelique Waalkens 26 jaar geleden hun Italiaanse restaurant in Meppen begonnen. De criticasters kregen ongelijk...
    Meer ..

    Pizzeria op het platteland? En hoe!

    MEPPEN Wat was de argwaan groot toen Arnoud en Angelique Waalkens 26 jaar geleden hun Italiaanse restaurant in Meppen begonnen. De criticasters kregen ongelijk.

    Trivio breidt uit

    Pizzeria op het Drentse platteland? Dat kopte een van de kranten destijds rond de opening van Trivio del Villaggio in het boerendorpje Meppen. De toenmalige gemeente Zweeloo gaf een tijdelijke vergunning af om in hun woning, gelegen aan de weg tussen Aalden en Oosterhesselen, een restaurant te beginnen. ,,Er werd in de gemeenteraad heimelijk om een kratje bier gewed dat we binnen het jaar het loodje zouden leggen. Hoe anders liep het”, lacht Angelique (47).

    Wat heet! De twee willen best bekennen dat het begin niet eenvoudig was. Zeg maar gerust de eerste zeven jaar, toen er ook nog flink afgelost moest worden op de lening voor de verbouwing. ,,Maar we hebben altijd vertrouwen gehad. De cijfers wezen het uit. Sinds de opening op 7 juli 1990 hebben we ieder jaar meer gasten getrokken. Ook in de crisisjaren”, zegt Arnoud (48). Juist in die voor de horeca zo zware jaren, rond 2010, investeerden de twee fors. Nieuwe keuken, nieuw meubilair, alles geïsoleerd; opnieuw roeiden ze tegen de stroom op. ,,Stilstand is achteruitgang.”

    De afgelopen jaren moesten ze vooral in het weekend steeds vaker nee verkopen. Dus werden plannen voor uitbreiding steeds concreter. Vorig jaar, toen ze een kwart eeuw bestonden, ging de schop de grond in voor een uitbouw. Arnoud, van huis uit elektricien, helpt dagelijks mee aan de bouw van een nieuwe zaal, speciaal voor grotere gezelschappen. In de kelder komt een grote speelruimte voor kinderen. ,,We hopen op 7 juli, onze openingsdag maar ook het begin van het hoogseizoen, klaar te zijn.”

    Met de uitbouw komt het aantal zitplaatsen op 150. Niet slecht voor een restaurant dat destijds kennelijk zo overmoedig begon met vijftig stoelen. ,,We hebben beiden een goede leerschool gehad van Andrino van pizzeria Piccola Italia in Emmen. Arnoud was daar pizzabezorger, ik werkte er in de bediening, naast mijn doodsaaie baan als directiesecretaresse. Die pizzeria was echt een uitlaatklep. Andrino klaagde erover dat iedereen van zijn personeel zomaar elders een pizzeria begon. Goed idee, dachten we! Nog steeds.”

  • Nieuws
    Angelique en Arnoud Waalkens voegen een “vleugel” toe aan hun restaurant Trivio del Villaggio in Meppen. U weet wel, het bekende en goedbezochte ..
    Meer ..

    De Italiaan in Meppen breidt uit met 40 zitplaatsen

    Beter gezegd, Angelique en Arnoud Waalkens voegen een “vleugel” toe aan hun restaurant Trivio del Villaggio in Meppen. U weet wel, het bekende en goedbezochte Italiaanse restaurant op de driesprong van de De Kockstraat en de Mepperstraat. Het zal u misschien al opgevallen zijn in het voorbijgaan, er wordt gebouwd. Arnoud werkt daar zelf aan mee, kijk maar op de foto bij dit bericht. De bedoeling is dat de nieuwe vleugel begin volgend jaar, maar in ieder geval vóór de voorjaarsvakantie, klaar is voor de gasten.



    Dit plan is in uitvoering genomen precies in het jaar, 2015, waarin het restaurant 25 jaar bestaat. Angelique moet lachen als ze terugdenkt aan de eerste reacties destijds toen zij een vergunning aanvroegen. “Een Italiaans restaurant in Meppen? Dat houden ze geen jaar vol!” Mis, het bedrijf floreert. En dat dankzij de inzet van het personeel en het management. Resultaat daarvan is een keuken die kwaliteit levert, zonder onderbreking. “Onze kok, met wie wij al 23 jaar samenwerken, wil koken. Opwarmen hoort daar niet bij. De sauzen worden apart gemaakt per gerecht. Dus wij leveren lekker vers eten en de bediening heeft een goed humeur. Dat is ons geheim.” Die kwaliteit werd beloond in 2013 met de kwalificatie “tot de beste 100 Italiaanse restaurants” te behoren. “En dat hebben we bereikt met de staf met wie wij inmiddels al 25 jaar samenwerken.”

    Dankzij het succes van het restaurant gebeurde het steeds vaker dat er geen tafels meer vrij waren voor gasten die spontaan binnenliepen. En ook bleek steeds vaker dat een groter gezelschap graag meer privé wil zitten. Zo groeide het idee om niet alleen de capaciteit te vergroten van 110 naar 150 zitplaatsen, maar een vleugel toe te voegen die voor grotere gezelschappen kan worden gereserveerd. En onder die vleugel, in de kelder zeg maar, komt een ruimte voor de jeugd die graag even van tafel gaat om “de benen te strekken”. Het bedrijf is in de afgelopen 25 jaar uitgegroeid van een klein restaurant met 54 zitplaatsen naar een capaciteit van binnenkort 150. De vraag dringt zich op, waarom niet elders accommodatie zoeken met voldoende capaciteit. ”Geen denken aan”, zegt Arnoud. “Succes kun je niet verhuizen. Onze gasten rijden er graag een stuk voor, sommigen komen uit Groningen, Beilen, Smilde, Emmen, Coevorden en Hoogeveen.”


    De verbouwing is in volle gang en Arnoud werkt daar zelf aan mee. Daarnaast moet hij ook nog regelmatig vlieguren maken om zijn brevet voor het lesgeven in het para-motorvliegen niet kwijt te raken. Een druk leven. Van stoppen is geen sprake. Wat niet wegneemt dat hun zoon intussen overweegt dit bedrijf te zijner tijd over te nemen. Hij zit nu op de HAVO en is van plan aan het Stenden College in Emmen de HBO opleiding voor management in de horeca sector te volgen. In de tussentijd “loopt hij zich warm” door mee te werken in de zaak van zijn ouders.


    En de opening van de nieuwe vleugel, hoe gaat dat volgend jaar? “Feestelijk!” Angelique en Arnoud zijn van plan belangstellenden gelegenheid te geven een kijkje te komen nemen. Hoe dat precies zal gaan is nog niet besloten, maar als het zover is wordt de opening tijdig bekend gemaakt.


    Beste familie Waalkens, houdt het hoofd koel en laat ons weten wanneer de nieuwe vleugel wordt geopend. Succes!

  • Nieuws
    Wij voldoen aan de door de overheid gestelde plicht voor het melden van 14 allergenen in voeding.
    Wanneer u last heeft van allergieën, geef het dan bij ons deskundige personeel aan. Al onze gerechten worden vers bereid en zodoende kunnen we dus wanneer gewenst, allergenen wegnemen uit het gerecht.
  • Nieuws
    15.05.2013
    Pizzeria Ristorante Trivio Del Villaggio uit Meppen mag zich bij de beste Italiaanse restaurants van Nederland rekenen. Dat staat te lezen in de ..
    Meer ..

    Pizzeria Ristorante Trivio Del Villaggio in 100+ beste Italiaanse restaurants van Nederland 2013

    Pizzeria Ristorante Trivio Del Villaggio uit Meppen mag zich bij de beste Italiaanse restaurants van Nederland rekenen. Dat staat te lezen in de Italiaanse restaurantgids Italia A Tavola, die afgelopen week in Amsterdam officieel werd gepresenteerd . Het Mepper restaurant prijkt in de top-100+ van Italiaanse restaurants in Nederland en provinciaal zijn zij samen met vijf collega Italianen uit Drenthe vermeld. Een schitterende erkenning voor Trivio Del Villaggio. Het restaurant aan De Kockstraat in Meppen heeft in een tijdsbestek van meer dan twintig jaar een excellente culinaire reputatie opgebouwd. “Hiervoor zijn we onze vele gasten uit alle windstreken heel erg dankbaar, zij hebben aan ons succes zeer zeker bijgedragen” aldus het echtpaar Waalkens.

    Angelique en Arnoud Waalkens kregen tijdens de lancering van de restaurantgids in Amsterdam, de Bronzen A Tavola Award in de gids uitgereikt in het bijzijn van de Italiaanse Ambassadeur in ons land, Francesco Azzarello. Angelique en Arnoud namen deze eer vol trots in ontvangst. “Als je bij 100+ beste van Nederland hoort, heb je alle reden om trots te zijn”, aldus het succesvolle horeca-echtpaar. “We zien deze award als een mooie erkenning voor alle energie die onze medewerkers dagelijks in het restaurant investeren. We proberen creatief en innoverend bezig te blijven en leren nog dagelijks bij. Wij zijn bijzonder blij verrast met deze waardering”

    Het fraai vormgegeven magazine Italia A Tavola bevat een selectie van de beste en betere Italiaanse restaurants, gebaseerd op de criteria van de belangrijkste Italiaanse keurmerken. A Tavola brengt de authentieke Italiaanse keuken in al zijn verschijningsvormen voor het voetlicht en is bedoeld als hulpmiddel voor een betere beoordeling van de authentieke Italiaanse eetbeleving. Bij de selectie van de restaurants is vooral gelet op het gebruik van Italiaanse kwaliteitsproducten, toepassing van oorspronkelijke ingrediënten, de historische traditie van de Italiaanse keuken en regionale verschillen. Ook kunnen de restaurants zichzelf niet aanmelden of nomineren, dit gebeurt onafhankelijk en word door professionals en consumenten tot stand gebracht. Trivio Del Villaggio scoort op alle onderdelen goed en staat daarmee niet voor niets wijd en zijd bekend.

Ons Adres
De Kockstraat 8
7855 TC Meppen
Voor reserveringen kunt ons bereiken onder
Tel: 0591 - 371254.
U kunt natuurlijk ook bij ons afhalen 's Maandags gesloten behalve op feestdagen.

Openingstijden: Van september t/m april
wo t/m zo 16.00 - 23.00
Van mei t/m augustus
di t/m zo 16.00 - 23.00

Volg ons
Vacatures
Om ons team te versterken zijn wij op zoek naar:
-Bedieningsmedewerker
-Barman/vrouw
-Afwasser