ANTIPASTI- VOORGERECHTEN

Rundercarpaccio (flinterdunne plakjes ossenhaas met pesto, geschaafde parmezaan, pijnboompitjes en olijven met brood en kruidenboter geserveerd)

Formaggio al Piatto (3 verschillende soorten Italiaanse kaas, pittige, zachte, romige, met brood en kruidenboter geserveerd

Antipasto (voor 2 personen) (verschillende soorten vlees, kaas, olijven, geserveerd met brood en kruidenboter)

Prosciutto e Melone (heerlijke meloen met Italiaanse ham)

Antipasto di Mare (vissalade van inktvis, mosselen, krabrolletjes, garnalen en Italiaanse groenten dressing)

Salmone Fumante (gerookte rode zalmfilet geserveerd met brood en kruidenboter)

Cozze Fritte (gebakken mosselen met knoflook gemarineerd)

Olive Miste (portie groene, zwarte of gemengde olijven met pit)

Pane e Burro (huisgemaakt Italiaans brood met kruiden,knoflookroomboter)

Pane Trivio del Villaggio (huisgemaakt Italiaans brood met kruiden,knoflookroomboter, zoete groene olijven zonder pit, zongedroogde rode tomaten, en zwarte Siciliaanse olijven zonder pit)

ZUPPA-SOEP (al onze soepen zijn huisgemaakt)

Minestrone (Italiaanse groentesoep)

Zuppa di Pomodoro (gebonden tomatensoep)

Zuppa di Cipolla (uiensoep)

Stracciatella (heldere bouillon met gepocheerd ei en nootmuskaat)

INSALATA – SALADES

Insalata Mista (voor 2 personen)(ijsbergsla met komkommer, tomaat, ei, paprika en olijven)

Insalata Tonno (voor 2 personen)(ijsbergsla, komkommer, tomaat, ei, paprika, olijf, tonijn in olijfolie)

Insalata Pomodoro e Mozzarella (salade van tomaten, olijven, rucola, basilicum, zachte mozzerella en crema di balsamico)

Insalata Trivio del Villaggio (voor 2 personen)(ijsbergsalade, met komkommer, tomaat, ei, paprika, olijven met zalm en warme gorgonzolasaus)

Insalata al Cuoco (voor 2 personen)(ijsbergsalade, met komkommer, tomaat, ei, paprika, olijven met gerookte zalm, gorgonzola en kappertjes)

Rucola Siciliano (rucola salade met geschaafde parmezaan, pijnboompitten encrema di balsamico)

BAMBINI - KINDERGERECHTEN

Patat met appelmoes, mayonaise en een frikadel  

Patat met appelmoes, mayonaise en een kroket

Patat met appelmoes, mayonaise en een visstick

Patat met appelmoes, mayonaise en een kipschnitzel

Mini spaghetti

Mini macaroni

Mini lasagne

PASTA’S (SPAGHETTI, MACARONI OF TAGLIATELLE)

Al ragu Bolognese (met een saus van tomaat, rundergehakt, uien en kruiden)  

Al Pomodoro (met een saus van tomaten en verschillende kruiden)   

Al Forno (met bolognesesaus, room, en kaas gegratineerd)

Alla Carbonara (met gerookte spek en een roomsaus met ei)  

Alla Puttanesca (met ham, olijven, champignons, ui en tomaat, pikant)

Al Salmone (met verse zalm, room ui en een weinig tomatensaus)

Ai Gamberi (met garnalen gepeld of ongepeld, en tomatensaus,pikant)

Marinara (met verschillende soorten vis en tomatensaus)

All’arrabiata (met pikante saus, champignons, spek en ui)

Al Formaggio (met Italiaanse kaas en knoflook)

Al Cuoco (van de kok)(met stukjes ossenhaas, uien, tomaat en Italiaanse kruiden)

Tortellini al Forno (deeg “oortjes”gevuld met vlees)(met ham, room en gorgonzola, met kaas gegratineerd)

Tortellini Carbonara (met gerookte spek, ei en roomsaus)

Lasagne (laagjes deeg met daartussen kaas en een saus van tomaten en gehakt met kaas uit de oven)

Lasagne ai Quatro Formaggi (laagjes deeg met  bechamel, bolognese, gorgonzola en mozzarella gegratineerd met kaas uit de oven)

Lasagne al Tonno (met bolognese saus, bechamel, tonijn met kaasgegratineerd uit de oven)

CARNE – VLEESGERECHTEN

Scaloppina al Marsala (varkenshaas in een marsalawijn (lichtzoet)

Scaloppina ai Funghi (varkenshaas met champignons en roomsaus)  

Scaloppina alla Zingara (varkenshaas met huisgemaakte zigeunersaus)

Scaloppina con Spaghetti (varkenshaas in een roomsaus,spaghetti-bolognesesaus)

Scaloppina alla Milanese (gepaneerde schnitzels van varkenshaas)

Scalloppina al Gorgonzola (varkenshaas met een heerlijke gorgonzolasaus)

Spiedo alla Griglia (ossenhaas en varkenshaas, ui en paprika aan de spies)

met  warme saus naar keuze

met knoflook of whiskysaus

Arrosto misto di Carne (vleesschotel van gemengde vleessoorten)

met warme saus naar keuze

met knoflook of whiskysaus

Bistecca al Gorgonzola (ossenhaas met gorgonzolasaus)

Bistecca alla Pizzaiola (ossenhaas met een knoflook tomatensaus)

Filetto al Pepe (ossenhaas van de gril met pepersaus)

Filetto ai Ferri (ossenhaas van de gril, met verse knoflook)

Bistecca al Cuoco (perfecte rib-eye van de gril)

Deze gerechten worden met verse aardappelen met knoflook, rozemarijn en ui uit de oven, salade en  groente van de dag geserveerd. Indien u pasta pommodori of al olio aglio bij uw gerecht wenst berekenen wij u € 2,00 extra. 

PESCE – VISGERECHTEN

Calamari Fritti (gefrituurde en gepaneerde inktvisringen)

met  warme saus naar keuze extra

met knoflook of whiskysaus

Salmone alla Griglia (gegrilde zalmmoot)

Gamberoni Arrosto (grote gamba’s van de gril)

met warme saus naar keuze extra

Pesce al Parmigiano (pangasius filet met parmezaanse kaassaus)

Pesce Vino Bianco (pangasiusfilet met witte wijnsaus)

Trota alla Griglia (forel van de gril met knoflook)

Pesce alla Toscana (pangasiusfilet met zongedroogde tomaatjes en kappertjes gestoofd in Siciliaanse olijfolie)

Calamari al Quazetto (inktvisringen in een pikante knoflooktomatensaus)

Salmone Vino Bianco (zalmfilet in een witte wijnsaus)

Salmone Verde (zalmfilet op Italiaanse wijze geserveerd met pesto spaghetti)

POLLO-KIPFILET

Petti di pollo al Vino Bianco alla Griglia (gegrilde kipfilet met een wittewijnsaus)

Petti di pollo alla Griglia (gegrilde kipfilet naturel met geperste knoflook)

Deze gerechten worden met verse aardappelen met knoflook, rozemarijn en  ui uit de oven, salade  en groente van de dag geserveerd. Indien u pasta pommodoro of al olio aglio bij uw gerecht wenst berekenen wij extra.